Главная / Кулинария / Овощной шашлык

Овощной шашлык

Овощной шашлык

Материал сайта http://www.krasotkainfo.ru/
Если вы на диете или придерживаетесь основ вегетарианства, то майские выезды на природу на шашлыки могут стать для вас настоящим мучением. Поэтому я предлагаю вам не менее вкусные шашлыки из овощей, которые отличаются минимумом калорий, приятным вкусом и ярким видом. Пробуйте!


Ингредиенты:
свежих кукурузных початков 5 шт.
красного болгарского перца 1 шт.
красный лук 1 большая луковица
брюссельской капусты 200 гр.
любых грибов 300 гр.
сливочного или оливкового масла полстакана
пряных трав: кориандра, мяты, черного перца, базилика по щепотке
свежего лимонового сока 2 ст.л.
деревянных или металлических шампуров 12 шт.

Выход: 10-12 шашлыков.
Время приготовления: 30 минут.



Сегодня готовим овощные шашлыки:
Если вы будете использовать деревянные шампура, то вымочите их в воде как минимум за 30 минут до приготовления.
 
Нарежьте початки кукурузы на кусочки длиной 5 см., цуккини 2,5 см. Разрежьте перец и лук на кусочки размером 3 см. дюйма и удалите семена у перца. Разделите брюссельскую капусту на кочашки. И насадите овощи на шампура в случайном порядке.

Растопите сливочное масло и взбейте его со смесью приправ и лимоновым соком.

При использовании металлических шампуров, насадите овощи, затем смажьте маслом и обжаривайте их 5-10 минут. Поворачивайте шампура каждые 3-5 минут. Смажьте оставшемся маслом и подавайте к столу. При использовании деревянных шампуров, обжаривайте овощи 20 минут, вращая их каждые 3-5 минут. Затем снимите шашлыки с огня и тщательно смажьте ароматным маслом и подавайте горячими!

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты на КрасоткеИнфо!
Материал сайта http://www.krasotkainfo.ru/

Читайте также

Кулеш «Засланный казачок»

Ингредиенты: грибы белые сушеные — 50 г пшено — 2 стакана баки свиные копченые — …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *